Publicerad 2014-07-09 21:41:42 i Allmänt

På fransk matmarknad

 
 
 
 
Det är inte särskilt svårt att hitta inspiration till luncher och middagar i lägenheten när man går på en fransk matmarkad. Man vill köpa, prova och äta precis allt! Vi bar hem underbara grönsaker och frukter till kvällens middag som ska tillagas med fransk inspiration. 
 
Lunchen intogs idasg på en underbar, liten och oansenlig restaurang bredvid matmarknaden här i Antibes och bestod av en Salade Chèvre Chaud - min favoritsallad. Det visade sig när vi satt där att sonen sade att han kände igen sig från en film vi sett och vi andra instämde när vi började titta oss omkring. Svårt att tänka sig bara att denna lilla restaurang skulle vara känd via filmens värld. När vi pratade med ägarinnan och frågade så visade det sig att sonen hade helt rätt. Slutscenerna i "En enklel till Antibes" spelades in på restaurangen. Sonen tyckte det hela var mycket lustigt eftersom han älskar filmen, vi hamnade på samma restaurang som där slutscenerna spelades in och när vi ankom till flygplatsen i Nice för några dagar sedan så köpte jag varsin biljett, enkel till Antibes, till oss alla. Dock ska vi ha en retur senare.
 

Publicerad 2014-07-07 20:11:00 i Allmänt

Musslor på Place National

 
 
 

Äntligen har vi besökt vår favoritrestaurang på torget, Place National, mitt i Gamla stan i Antibes och ätit allas vår favoriträtt, musslor. Sedan citronmarängpaj till oss vuxna till dessert och sorbet till kidsen. Mums!
 



 

Publicerad 2014-07-07 10:05:00 i Allmänt

Salade Campagnarde

Första måltiden på plats tillbaka (äntligen) på fransk mark blev en efterlängtad Salade Campagnarde med bland annat rökt anka och valnötter på. Mums! Denna första måltid intogs på en restaurang som vår dotter valt. Hon har längtat just hit i flera veckor, eftersom deras speciella pasta tydligen är bland det godaste som hon någonsin ätit. Vi andra var inte svåra att övertala....Fra

 
 

Publicerad 2014-07-04 09:00:00 i Fest

Happy 4th of July

Bild: www.pinterest.com
 
Idag firar USA sin nationaldag och jag säger hurra, hurra, hurra till alla mina vänner på den amerikanska kontinenten och hoppas att ni får en underbar dag. 
 
De flesta amerikaner grillar idag - 4th of July brukar kallas för världens största grillfest - så jag tänkte bjuda på ett enkelt alternativ till dessert. Dagen till ära - spett med brownie, marshmallows, jordgubbar och blåbär. Världens enklaste grillfest-dessert och garanterat uppskattad.
 
 

Publicerad 2014-07-03 15:01:53 i Allmänt

Underbara Nicolas Vahé

Bild: www.pinterst.com
 
Jag vet att ni är många med mig som älskar produkterna från Nicolas Vahé. De är goda, användbara och supersnygga att låta stå framme i köket.
Så, har ni ännu inte provat några av produkterna är det dags att låta nyfikenheten flöda. Sommar betyder oftast gäster och då är dessa produkter enkla att använda och snygga att sätta på matbordet.
 
 
 

Publicerad 2014-07-01 14:45:46 i Grillat

Inför firandet av 4th of July

 
Det börjar dra ihop sig till att fira 4th of July och vad kan vara bättre att fira den amerikanska nationaldagen med än en äkta amerikansk grillfest. Jonas Cramby är BBQ-proffset och mannen att lära ifrån, så inspireras av hans bästa recept och tips inför världens största grillfest här.  
 
Dessutom rekommenderar jag er varmt att köpa någon av hans fantastiska kokböcker - jag själv är helt såld på hans makalösa recept på guacamole.
 
 

Publicerad 2014-06-27 10:10:00 i Grillat

McOlsson burger

 
Äntligen är det fredag! Det har varit en hektisk vecka med arbete, jobbresa, barnens aktiviteter och att jag själv dessutom valde att ta en 3-dagars intensivkurs i ridning för nybörjare. Idag har jag en sista stor inlämning till en kund och sedan är det dags att börja planera för ledighet. I nästa vecka ska jag bokföra och samla ihop alla papper på skrivbordet så att jag sedan bara kan njuta av ledighet med familjen i Frankrike.
 
Fredagar hemma hos oss innebär kött till middag! Vi är helt enkelt en köttälskande familj. Vi äter gärna både fisk och vegetariskt i veckan, men fredagar är en helig köttätardag.
Sommar och fredagar i kombination innebär dessutom att grillen åker fram. Så, mina kära bloggisar, idag är det dags för en riktig McOlsson burger. Kött som vi maler själva, ost, goda tillbehör, pommes och en kall öl. Mums!
Eftersom det är sommar och vi oftast äter våra middagar utomhus kommer de svarta korgarna från Leilas väl till pass med lite papper i botten. Passa på att besök Leilas General Store's rea där det finns många fina saker med upp till 70 % rabatt att handla.
 
Hoppas ni får en underbar helg!
 
 
 

Publicerad 2014-06-26 09:28:11 i Allmänt

Frukostfolk

 
Det är sommar, men ingen riktig värme som gör att man känner för att duka upp och äta frukost ute i trädgården. Man får helt enkelt skapa sommarfeeling inomhus istället. Iallafall till nästa vecka när jag och familjen befinner oss i södra Frankrike - då ska det dukas upp härliga frukostar på balkongen med utsikt över hamnen i Antibes.
 
Som inspiration för att göra lite extra hemma vid matbordet och middagar med familjen eller med goda vänner får man bara inte missa Tant Johannas och Hanna Stefansson fantastiska bildkavalkad över Frukostfolket, som gick av stapeln i Göteborg för någon vecka sedan. Underbara bilder!
Kanske är det just detta som vi kommer att få se mer av framöver - iscensatta lifestylekoncept - och mindre av väldirigerad inredningshysteri och myten om perfekta hem? Det skulle vara mycket välkommet i min mening, eftersom det inspirerar mig mycket mer.
Kinfolk har redan börjat - kolla gärna in deras Kinfolk Dinners. Jag skulle gärna vilja vara gäst på en sådan.
 
Så, kära bloggisar, börja hemmavid och låt er inspireras till sköna måltider hemma vid allas våra slitna köksbord i vardagstristessen. Det är just där och nu som man kan göra den stora skillnaden.

Publicerad 2014-06-25 10:00:00 i Allmänt

Paradisverkstaden på Öland

 
 
Kom på att jag glömt att lägga upp bilderna jag tog när jag besökte Paradisverkstaden på Öland för några veckor sedan.
Vilket magiskt ställe! Ligger ca 10 minuter från bron och är absolut värt ett besök om man är på Öland. Vackert skyltat och mycket inspirerande miljö. Jag blev typ sugen på att köpa hur mycket som helst. Bra att veta är att under sommaren har de även en outlet som är öppen. Den ligger 5 minuter bort från ateljén med bil.
 
Ni som läser bloggen vet att jag älskar deras fröhus-ljusstakar och tycker de är fantastiskt vackra att duka med. Skulle vilja ha i alla färger.
Men, denna gången blev det ett mörktlila fröhus att ha i fönstret på ovanvåningen samt en vecker skulptur i vitt som ser ut som en liten pumpa. 
 
 
 

Publicerad 2014-06-24 10:00:00 i Allmänt

Bondens ägg

 
Vi handlar oftast våra ägg hos en lokal bonde som har hönor som är både lyckliga och som väper ekologiska ägg. De smakar fantastiskt och är värda varenda omväg i världen.
 
Varje gång jag eller min man är där tänker vi dock på förra sommarens händelse.
Då var jag hos bonden samtidigt som en salongsbersuad stockholmskvinna på semester hade hittat dit och mer eller mindre överföll mig när jag handlade ägg.
 
"De, de, de där äggen, ÄTER ni dem?", frågade kvinnan.
Ja, svarade jag och förklarade att det är lite av grejen.
Varpå den kvinnliga sommargästen utbrister "Meh, meh, meh de har ju ingen stämpel?!?".
 
Nej, tänker jag och det är ju hela grejen.
 
OM MAMMA MAT
Välkommen till Mamma Mat - en blogg om min stora passion - matlagning och bakning. Jag befinner mig mitt i vardagskaoset med barn och familj och brukar skriva om vad som hamnar hemma på vårt matbord i vårt vita kök. Här hittar du recept, tips, idéer och inspiration och mycket annat som rör köket, bakning och mat.
Kontakta Mamma Mat

Senaste inläggen
Arkiv
Kategorier