Rule Britannia

Publicerad 2011-04-29 12:39:42 i Allmänt

Idag sitter jag framför TV:n och följer bröllopet mellan William och Kate. Firar med en eller flera koppar tea tillsammans med lite antibiotika. Host, host!

Vår och värme

Publicerad 2011-04-28 11:47:47 i Allmänt

Ljuset och värmen som kom till påsk och som bestämt sig för att stanna kvar är bara helt underbar. Eftersom jag ofta arbetar hemma kan jag njuta av att ta med mig kaffekoppen ut i solskenet när andan faller på och det är dags för en liten paus.

Påskpyntet åkte tillbaka i sin låda i garaget igår och plötsligt blev det så tomt här hemma. Grönskan utanför syns bra, eftersom våra fönster är nyputsade. Dock blev det ännu mer tomt här inne. Fram med ny liten blomma till köksbordet att njuta av ett par dagar och över helgen.

Danska smörrebröd

Publicerad 2011-04-27 12:02:20 i Påsk

Påsken har passerat med sol och värme. Vår lilla prinsessa fyllde dessutom 5 år under påskveckan och vi hann med att åka på Konstrundan på Österlen, där min mor ställde ut i Rörum. En supertrevlig påsk med mycket mat, umgänge med familj, släkt och goda vänner, fotbollsturneringar och konstrunda. Det enda som varit mindre trevligt är att jag fått en bacill som gör att jag hostar, hostar och hostar. Usch, men samtidigt kanske en ordentlig förkylning hör våren till?
Nåväl, en trevlig rätt att bjuda på eller äta själva hemma i familjen i vårtider är danska smörrebröd. Vi hade våra till lunch på påskafton, men smörrebröd kan man äta ofta. Supergott, lätt att göra och barnen gillar det också. Nåja, kanske inte sillen.... De gillar säkert smörrebrödet med rostbiff och remoulad eller smörrebrödet med grovkorning dansk leverpastej och knaperstekt bacon.

Fredag och sol

Publicerad 2011-04-15 10:05:30 i Allmänt

Det är en härlig fredag med strålande sol. I helgen ska jag försöka få lite ordning på vår trädgård och kanske lite vårfint i krukorna vid entrén?
Hittade ett jättetrevligt pyssel på min favorit Martha Stewarts hemsida - så släng inte gamla äggskal. Återanvänd dem till trevliga blomsterarrangemang istället.
Trevlig Helg!
Bild Martha Stewart.com

Märtas café

Publicerad 2011-04-13 14:48:12 i Allmänt

Samhället jag bor i har en massa restauranger, caféer och matställen. En av dem är min stora favorit, Märtas Café. Eftersom jag arbetar mycket hemifrån som nystartad egenföretagare går jag ganska ofta förbi och köper mig en latte och bara sitter en stund och njuter. Det är en underbar miljö med otroligt god mat och härlig stämning.

Aldrig fel

Publicerad 2011-04-11 19:54:30 i Middagar

En gryta med kyckling och thaismaker kan aldrig bli fel som middag en kväll mitt i veckan. Går att variera i oändlighet och funkar för alla runt matbordet - stora som små. Bara fram med fantasin och kolla vad som finns i kylskåpet.... Voilà, middagen är serverad!

Nyhet på kokboksfronten

Publicerad 2011-04-06 14:53:03 i Allmänt

Foto: Max Ström
En underbar nyhet till kokbokshyllan är Malin Lindqvists Svenska Kakor och desserter. Den är inte bara vacker att bläddra i utan även sprängfylld med goda och inspirerande recept. Jag har bläddrat i den i bokhandeln och det blir nog till att beställa den innan veckan är slut. Vi har ju en liten prinsessa som snart ska fylla 5 år, och då skulle det vara skoj att baka lite nytt till kalasen.

Fläskkotlett med basilikamos

Publicerad 2011-04-03 20:27:09 i Middagar

Fläskkotletter är bra, billigt och dessutom kan man variera det i oändlighet. Ett superalternativ för en barnfamilj!
I veckan åt vi våra fläskkotletter med potatismos, men moset var gjort lite annorlunda. Gjorde först vanlig mos för 4 personer och blandade sedan i 2 st äggulor, 1 dl riven parmesanost och 1 kruka färsk basilika där jag delat bladen i mindre bitar. Till köttet och moset serverade jag en vanlig tomatsallad.
Barnen slukade all mat och undrade om det fanns mer.... Kan varmt rekommenderas!

Om

Min profilbild

Mamma Mat

Välkommen till Mamma Mat - en blogg om min stora passion - matlagning och bakning. Jag befinner mig mitt i vardagskaoset med barn och familj och brukar skriva om vad som hamnar hemma på vårt matbord i vårt vita kök. Här hittar du recept, tips, idéer och inspiration och mycket annat som rör köket, bakning och mat.

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela