Publicerad 2013-05-24 10:00:00 i Allmänt
Bland det vackraste jag vet är blommande äppleträd och äntligen blommar vårt i trädgården. Åh, vad jag har längtat hela långa vintern.
Nu ska jag vårda det ömt så att det bär riktigt mycket frukt till hösten, som vi sedan kan baka mycket godsaker med. Men, ännu är det långt till hösten och idag sitter jag och dricker mitt kaffe under äppleblom.
Ha en riktigt skön helg!
Publicerad 2013-05-21 22:23:32 i Allmänt
Att dricka te går i perioder för mig. På morgonen dricker jag alltid kaffe - så starkt som möjligt så att jag vaknar. Sedan fortsätter jag med kaffekopparna under hela förmiddagen fram till lunch. Efter lunch brukar jag sällan, lustigt nog, bli kaffesugen. Då händer det att jag istället dricker te.
Men mest te dricker jag kvällar framför TV:n eller uppkrupen i soffan med en bok, men som sagt i perioder.
För närvarande är jag inne i en teperiod och mina favoriter just nu kommer från Clipper. Antingen denna eller en annan med mer krydda. Supergoda och välsmakande!
Rekommenderas å det varmaste.
Publicerad 2013-05-14 10:00:00 i Allmänt
Jag och barnen har ätit årets första svenska jordgubbar! Visserligen växthusodlade, men ändå. De var helt underbart goda och nu längtar vi efter sommaren ännu mer.
Publicerad 2013-05-07 15:13:46 i Allmänt
Trogna läsare av min blogg vet vid detta laget att jag är nästan helt beroende av Leilas General Store och de fantastiska köksprylarma som finns där. De är snygga, praktiska och världens bästa kökshjälp.
Ta bara slickepottarna som exempel - tål värme, snygga i färgen och praktiska när man ska diska eftersom de är gjutna i ett. Raviolistansaren har jag haft god hjälp av - se bara
här. Aldrig att jag hade framstått som ett sådant pasta proffs utan den.
Rivjärnen från microplane är de bästa som finns och efter att själv ha köpt har jag sedan köpt till flera av våra vänner. Världens bästa "gå bort-present" på middagar till vänner som gillar att laga mat och som i princip har nästan allt.
Kakstämpeln med texten Home Made är imponerat på många, men framför allt är det barnens favorit. De tycker det är superskoj att använda den när vi bakar. Vår nyblivna lilla 7-åriga dotter tycker att kakorna blir som om Farmor Anka hade gjort dem - ganska gulligt!
Champagnekorken har vi också använt en hel del. Smart och praktisk liten pryl som man har förvånansvårt stor användning av. Med den i hushållet så kan man faktiskt öppna en flaska bubbel när man känner för det, utan att oroa sig för att inte kunna dricka upp hela flaskan. Bara att sätta i champagnekorken och ta ett glas dagen därpå också. Den håller bubbeldrycken fin i 2-3 dagar utan problem.
Våren och sommaren innebär mycket fester, middagar och mingel. Man måste inte alltid ge bort en blomma eller en chokladask. Nej, köp något praktiskt istället - som lite köksredskap. De är snygga, praktiska och hjälper vänner och bekanta i köket. Jag skulle bli överlycklig för en bukett med slickepottar i olika färger med ett sidenband runt.
Publicerad 2013-04-29 17:29:08 i Allmänt
Supergott att bara äta som de är, att strössla ovanpå Thaimaten, tillsammans med fruktsallad eller ovanpå frukostflingorna. Det är väldigt enkelt att hitta ett användningsområde och jag rekommenderar dem varmt.
Prova ni också.
Publicerad 2013-04-26 23:37:07 i Allmänt
Ojojoj, vad tiden springer iväg ibland. Hela veckan har helt plötsligt bara försvunnit och jag vet inte vart. Lite så är det med dottern också. Hela sju år har gått - plötsligt. Var har de åren tagit vägen?
Firade bästa "loppan" med lunch och tårtkalas. Hon hade själv bestämt hur tårtan skulle se ut och pyntade den på egen hand. Hon var liiiite sur för att jag inte klarade av att bygga tårtan tre våningar. Men nu när jag vet önskemålet så har jag ju ett helt år till att lära mig...
Dags att sova. Ha en riktigt skön helg, kära bloggvänner!
Publicerad 2013-04-21 10:00:00 i Allmänt
CNN har genomfört en enkätundersökning på Facebook för att fastställa världens godaste maträtter. På första plats hamnade curryrätten massaman från Thailand. På andra plats kom italiensk pizza och tredje platsen knep choklad.
Inte en enda rätt från Sverige kom med på listan över de 50 godaste maträtterna i världen.
Om man skulle göra en enkätundersökning över den godste maträtten i Sverige - undrar vad det då skulle bli? Skulle till exempel köttbullarna vinna över pyttipannan? Skulle den ugnsbakade falukorven komma före den panerade strömmingen? Hmmm, ganska spännande faktiskt!
Jag är lite förvånad över resultatet i CNN:s undersökning. Trodde faktiskt inte att det skulle vara en thailändsk rätt - även om thailändsk mat är fantastiskt gott. Trodde pizza, någon pasta rätt eller kanske tikka masala eller en annan indisk rätt. Tänk så fel man kan ha ibland.
Nej, jag får nog snart laga den godaste maträtten jag vet till middag här hemma - ugnsstekt kyckling med kokt potatis, brun sås och svartvinbärsgele. Mums, vad hungrig jag blev.
Publicerad 2013-04-19 09:00:00 i Allmänt
I nyhetsbrevet
Besöksliv från branschorganisationen
Visita fanns det igår en intressant artikel om en paneldebatt som hölls i Stockholm där frågan om huruvida matlandet Sverige är ett klassamhälle eller inte debatterades.
Spännande läsning om matvanor, prissättning av mat och vår allmänna inställning till vad som hamnar på våra middagstallrikar. Naturligtvis är detta diskussioner som följer i kölvattnet efter hästköttskandalen. Tråkigt bara att det ska till en skandal för att debatten ska väckas. Detta är frågor vi borde ha debatterat på bred front mycket mycket tidigare.
Publicerad 2013-04-17 12:22:52 i Allmänt
Det har varit väldigt tyst här på bloggen under ett antal dagar och ovan ser ni anledningen. Jag driver ju ett eget företag och är bland annat konsult inom Service Management. Förra veckan var det massor med jobb, jobb och jobb inför ett kundevent som gick av stapeln i Gottskär under hela helgen.
Gottskär som ort är ett fantastiskt veckert ställe och jag hoppas att jag får anledning att åka dit igen.
Hotell Gottskär är ett underbart hotell med utsikt över havet, trevlig inredning, vänlig personal och otroligt god mat. Har blivit ordentligt bortskämd på matfronten under ett par dagar.
Målet är satt - jag ska ägna sommarsäsongen till att bli bättre på att tillaga goda fiskrätter.
Publicerad 2013-04-10 22:36:03 i Allmänt
Denna vecka har jag ätit en del luncher ute. Först en himmelsk sushi i Helsingborg i tisdags och idag en underbar lunch i Malmö på Katrinetorps Gård. Supergott och lite lyxigt!
Publicerad 2013-03-14 15:38:04 i Allmänt
Det finns fantastiskt många trevliga web-shops och jag älskar att titta in hos mina favoriter, någon gång i veckan. En ganska ny favorit är Potteryjo som har mängder med underbart porslin.
Mat- och köksnörd som jag är, så älskar jag ju porslin och vackra dukningar. Till de fina dukningarna tar jag nästan alltid fram Ostindia, men alla vardagar ska också vara vackra.
Jag tycker det är viktigt att skapa en härlig stämning vid matbordet i vardagen. Att middagen tillsammans med familjen ska vara dagens höjdpunkt och att vi därför lägger lite kärlek och omsorg (i all enkelhet) på att skapa stämning. Det kan vara tända ljus, en snygg pappersservett från Ikea, att lägga upp maten i serveringsskålar istället för att ställa kastruller på bordet, lyfta in något grönt från trädgården och ställa på bordet mm. De enkla tingen som skapar helhetskänslan! Det blir roligare att sitta där tillsammans och prata om vad som hänt under dagen.
Att ha ett vackert porslin för vardagsbruk underlättar också och hos
Potteryjo kan man hitta massor....
Publicerad 2013-03-09 10:00:00 i Allmänt
Vill göra lite reklam för ett evenemanget "Inspirerande vår- och påskdukningar" den 24 mars 14-16 på Österlens GK.
Det är fantastiska dukningskonstnären Catharina Lindeberg-Bernhardsson som visar och skapar vackert med fantasifulla dukningar som passar fräscha vårbuffér och frestande påskbord.
Pris 200 kronor (inkl. fika). Bindande anmälan till info@osterlensgk.com.
Ett evenemang som är väl värt en utflykt till vackra Österlen och våren där.
Publicerad 2013-03-08 10:49:51 i Allmänt
Bild: Livet Hemma/IKEA
METOD är konstruerat utifrån en modulär designidé och är tänkt att skapa helt nya möjligheter för att bygga unika och personliga kök.
Jag tycker det är spännande med nysatsningen, både vad gäller utvecklingen av standardmåtten såväl som hur man tänker kring köket i framtiden.
För er som är nyfika eller funderar på att bygga om era kök så kommer METOD att finnas i varuhusen från början av juni.
Trevlig helg!
Publicerad 2013-03-07 10:00:00 i Allmänt
I söndags var hela vår familj på besök hos bonden Birger och han gulliga små 3-veckor gamla kalvar. Barnen var överförtjusta och gullade med de små liven. Dessutom fick de döpa kalvarna, så på bilden ser ni Fluffy.
Det känns ju konstigt att prata mat och nötkött när man kramar och gullar med en kalv, men på något sätt hänger det ihop. I dagens köttdebatt är det härligt med bönder som tar ansvar och som erbjuder äkta varor. Så heja alla bönder där ute, som Birger, som kämpar för det ekologiska och närodlade köttet.
Vågar dock inte berätta för dottern att lilla Fluffy går till slakt när hon väger ca 400 kilo - med risk för att dottern i så fall kommer att bli vegetarian för resten av livet.
Publicerad 2013-03-06 10:00:00 i Allmänt
Jag brukar vanligtvis inhandla ett gäng kokböcker på bokrean, men i år tyckte jag att utbudet var magert. Jag gillade dock boken Markus Pasta, så den inhandlades. Jag brukar gilla Markus Aujalays kokböcker, eftersom recepten är tydliga och ofta ganska lättlagade.
Ett recept som finns i
Markus Pasta och som jag antar har tillkommit under Markus samarbete med Zeta är
detta. Vi provlagade rätten i veckan och vi älskade det. Lättlagat och enkelt.
Väl värt att prova till middag en kväll i veckan.
" title="">