Tjuvstart på semlor
Jag älskar semlor!
I min mening är semlor den bästa bakelse som finns att äta och njuta av. Jag brukar därför tjuvstarta säsongen för semlor ganska tidigt, men aldrig före Trettonhelgen! Varje år är det lite av en sport att upptäcka årets bästa semla. I år leder Gateau strax före Olof Viktors.
Men, och här kommer mitt stora MEN! Det finns ingen som verkar ha tänkt på att laktosintoleranta personer också kan tycka att semlor är gott. Vår dotter är laktosintolerant och älskar semlor, men kan inte äta det någonstans. Jag har tillochmed frågat om det går att beställa laktosfria semlor, men har fått negativa svar från alla. Jag bara undrar - hur svårt kan det egentligen vara?
Därför tjuvstartade vi i år vår säsong för hembakade semlor förra helgen. Bakade och lade bullarna i frysen. Igår tappade dottern sin första framtand och har nu en "7-års glugg" som hon själv kallar det. Sonen fick fantastiska omdömen i skolan igår på sitt utvecklingssamtal och jag var en mamma som var stolt som bara den. Dessa två saker är man naturligtvis tvungen att fira med SEMLOR! Årets betyg från barnen på de hemmagjorda var fullpott.
Bakade efter receptet som finns hos Leila, som ni hittar här. Mina är inte lika piffiga ocg snygga, men jag lovar att de bara är absolut fantastiskt supergoda. Väl värda att tjuvstarta med! Och de går alldeles utmärkt att baka med laktosfria alternativ.
